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解决烟灰悬挂问题的几项技术措施

发布时间:2019-09-17 09:45 作者: 点击:

解决烟灰悬挂问题的几项技术措施

众所周知,上部烟叶或厚叶通常在烘烤时会挂起灰尘。叶子上有灰褐色或棕褐色斑点,在严重的情况下,斑点连接成一张纸。在天气干燥的情况下,这种灰化现象将更加严重。例如,在1992年和1997年,山东省历史上罕见的干旱年,烟叶悬挂的灰烬现象更加严重。然而,1998年,当山东省的上部叶子被烘烤时,雨水相对较大,烟叶上悬挂的灰烬也很常见。一些县(市)的一些烟叶的灰烬非常严重,这是上部叶子烘烤时的一个新问题。烟叶灰化后,质量下降,经济效益降低,生产中迫切需要烟灰灰的问题。但是,这个问题尚未被列为研究和解决方案的主要问题。近年来,在引导烟叶烘烤的实践中,我们与当地技术人员和烟农一起解决了烟灰悬挂问题,并初步探索了几种简单易行的有效技术措施。

1上部灰叶含水量较少

解决烟灰悬挂问题的几项技术措施

1.1烟叶悬挂灰烬的原因

烟叶的烘烤特性是叶片含水量小,一般5~6千克鲜烟可烘烤1千克干烟,叶片厚,结构紧实,水分流失因为在烘烤过程中烟叶慢慢变黄,变黄的时间很长。特别是在山东省的上部叶片,往往是在秋天之后,天气一般是干燥的,空气的相对湿度很低,当时尚的烟雾在炉子上时叶子枯萎了。这种烟叶变得更黄,更慢,需要更长时间。由于烟叶的含水量很小,黄化很慢。如果在烘烤过程中黄化程度不足,则需要加热并转向着火,并且很容易烘烤出黄黄色的烟雾。因此,当烘烤叶子时,烟叶必须达到完全变黄然后转向火,并变黄。过量食用大量营养素,在固定颜色期间灰分的程度会有所不同,由此产生的灰分在实际生产中很常见(原因不是很明显,可能是大量的糖分在黄化期过量消耗,葡萄糖分解,减少叶片中氢的还原,使固定色期的氧化还原平衡反应的还原能力减弱,易于进入氧化反应的方向。

1.2解决吊灰问题的技术措施

烟叶是灰烬的原因是含水量小,黄化缓慢,营养物质大量消耗。关键是如何使烟叶快速变黄,以减少营养消耗。根据多年的实践经验,最好采用露水或水收集水的方法来增加烟叶的含水量,促进黄化。具体的方法是在将炉子放在炉子上之前,在烘烤室的墙壁,地面和烟草的每片叶子上喷水。每100泰铢的用水量为20公斤。例如,一个200英寸的谷仓共用40公斤的水。喷水后,烘房,地板窗和门都密封,但烘烤时不会点燃。点火是关键(如果喷水,点火被烘烤,灰烬的影响没有解决。显而易见)。大约12小时后,门被打开,由于吸收水分,烟叶膨胀膨胀,表明水已被吸收到烟叶组织中,不仅附着在烟叶表面,而且改进。并平衡烟叶的含水量。此时,可以点燃和烘烤,并根据正常上烟叶的烘焙技术进行操作。

多次烘烤实验表明,采用上述加水办法,促进了烟叶变黄,烤后基本无挂灰现象,提高烟叶烘烤质量的效果十分明显。

2上部烟叶含水量大产生的挂灰

1998年山东省烟叶生长后期,雨水偏多,上部烟烘烤时含水量较大,烟叶挂灰现象较普遍,个别地区挂灰极为严重,甚至透过叶背,烟叶使用价值极低,给生产造成一定损失。这种烟叶挂灰不同于上述第一种情况,这是上部烟叶烘烤中出现的一个新问题。

2.1烟叶挂灰的原因

通过调查发现,从各地挂灰的叶片看,主是灰褐色或棕褐色的斑块较多,且透过叶背。有的叶片上也带有少量的未透过叶背的灰褐色或棕褐色的小斑点,还保留烟叶的基本色,挂灰的状态类似轻微烫伤或轻微蒸片,这种挂灰多数出现在叶片的中部和基部,叶尖部较少较轻。因此,挂灰的主原因是烟叶水分较大造成的,即在定色的中后期烟叶水分未能及时排出来,在高温下烟叶含水量仍较多而发生了“棕色化反应”所致。据安丘市烟农反映,1998年上部叶含水量偏大,7.8kg鲜烟才能烤1kg干烟。尤其是挂灰严重的地区反映,都是大雨后采烤的上部叶出现了严重挂灰。例如昌乐县西部几个乡(镇)是8月10日大雨后,安丘是8月22日大雨后,博山、沂源8月底9月初大雨后采烤上部叶都出现严重挂灰。

采烤中、下部叶无挂灰,而雨前采烤的上部叶基本无挂灰,这说明挂灰是雨后上部叶水分偏大造成的。为什么只有上部叶会挂灰,而其它部位烟叶水分大而不会挂灰呢?主因为上部叶叶片厚,保水力强,组织紧密使之脱水困难,在常温下或者低温变黄时,仍然还会有部分水分没有释放出来,这种烟叶的水分必须在高温下(大约43℃以上)才能慢慢蒸发出来。烟叶水分没有释放出来,造成了转火后烟叶含水量较大,在45℃以上的高温下发生了“棕色化反应”,这是水分大的上部烟叶产生挂灰的实质原因。中下部烟叶虽然也水分较大,但烟叶保水力差,水分在变黄期易脱出来,故不产生挂灰。

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